Лёгкая и очень вкусная закуска (идеальна на каждый день)
Лёгкая и очень вкусная закуска (идеальна на каждый день)
Очень нравится нам эта закусочка: легкая, сочная, вкусная и очень полезная. Идеально подходит в пост и на каждый день.
Готовлю без хлопот и из самых доступных продуктов.
Приготовление закуски:
Для закуски понадобится свёкла. Обычно я запекаю её в духовке, таким способом приготовления она ароматней и не сильно водянистая. Свёклу можно отварить и добавить 0.5 ч.л. сахара — получится вкуснее.
Печеную свеклу остужаю и натираю на крупной терке.
Черную редьку очищаю и также натираю на крупной терке.
Редьку солю и даю немного настояться. Делаю я это для того, чтобы лишняя жидкость из неё ушла. Таким способом закуска не будет водянистой.
Редьку отжимаю, лишнюю жидкость сливаю и соединяю со свеклой.
К овощам добавляю один зубчик чеснока выдавленный через пресс.
Поджариваю на сухой сковороде 30 грамм семечек подсолнечника.
Семечки можно заменить любыми орехами (очень вкусно с кедровыми)
Добавляю в закуску.
Заправляю двумя столовыми ложками нежирной сметаной и перемешиваю. Не солю.
В качестве заправки можно выбрать масло — получается тоже очень вкусно.
Сверху посыпаю мелко нарезанным укропом и семечками.
1 свёкла
1 черная редька
30 грамм семечек подсолнечника
2 ложки сметаны
соль и укроп по вкусу
Всем приятного аппетита!!!
Источник
Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты закусок — Рецепты бутербродов и закусок на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.