Пряная и печёная свёкла с ореховым вкусом

Эта закуска не просто вкусная и красивая, а еще и очень полезная. Все компоненты входящие в закуску я называю – “Витаминная бомба” Готовится быстро из простых и доступных продуктов, а тянет на ресторанное блюдо.

Для закуски понадобится:

Свеклу для этого блюда я использую маленьких размеров. Она обычно сочная и сладковатая.

Свеклу мою, чищу и нарезаю на четвертинки.

Включаю духовку на 200 градусов и готовлю маринад для свеклы:

5 столовых ложки подсолнечного масла

2 зубка чеснока

0,5 чайной ложки соли

щепотка черного молотого перца

0,5 чайной ложки орегано

2 веточки мелко нарезанного укропа

Выпекать 25 минут. Кто любит свеклу помягче можно выпекать дольше.

Измельчить 100 грамм грецких орехов – не сильно мелко, чтоб на зубок попадался орешек.

Выдавить один зубок чеснока.

С одной половины спелого и красного граната вынуть зерна.

Когда свекла спеклась, её можно нарезать на небольшие слайсы. Соединить все подготовленные ингредиенты. Приправить закуску оливковым маслом и соком лимона.

Поверьте это не только очень вкусно, но и очень полезно.

Рекомендую всем попробовать такую витаминную закусочку.

Источник