Закуски

Рецепт хе из сельди по-корейски


Рецепт хе из сельди по-корейски

А вы знаете, как приготовить хе из рыбы так, как его готовят сами корейцы? На самом деле, классический рецепт простой. Главное правило данного блюда – это сырая рыба, которая не жариться и не париться, а лишь маринуется и оно должно быть острое.

Сельдь — рыба вкусная, питательная и вполне бюджетная по стоимости. В ней присутствуют полноценные белки и очень полезные ненасыщенные жирные кислоты. И она содержит необходимые для здоровья человека витамины и минералы. Рыба при приготовлении хе не проходит термической обработки и именно поэтому она сохранят все свои важные свойства.

Вкусное хе из селедки с уксусом по-корейски

Разделанная сельдь
Селедку разморозить. Разделать рыбу на филе с кожей, но без хребта и реберных косточек. Кожу с рыбы не снимать. Под ней содержится очень вкусный и полезный жирок. Разделанную для хе селедку хорошо вымыть.

Хе из сельди приготовление
Обработанный морепродукт нарезать на ломтики толщиною в 0,5 см. Переложить их в миску или кастрюльку.

Маринованная рыба
В воду влить 3 ст. л. яблочного уксуса либо 2 ст. л. уксуса столового.Залить этим раствором селедку и выдержать рыбу в уксусном растворе около часа. За это время замоченную в растворе уксуса рыбу нужно 2-3 раза перемешать, чтобы она равномерно промариновалась.

Репчатый лук
Нарезать репчатый лук соломкой и нарубить пару долек чеснока.

Морковь для хе
Морковку промыть, очистить и протереть крупно через терку.

Хе из селедки с уксусом фото
Из селедки вылить уксус, добавить соль, жгучий перец, по вкусу, для хе из селедки удобно брать высушенные и измельченные стручки, сахар и приправу для корейской морковки. Всыпать лук, чеснок и морковку. Все хорошо перемешать. В масло влить оставшийся уксус и заправить им хе из селедки. Перемешать еще раз.

Сельдь по-корейски с уксусом будет вкуснее, если дать ему постоять пару часов в холодильнике. Маринованная рыба отлично сочетается с отварной картошкой или грибами.

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты закусок — Рецепты всех видов закусок на Лучшем сайте рецептов в сети «Гуру-Еды»»gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
Закрыть