Закуски

Такую «Селёдку под шубой» Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Такую «Селёдку под шубой» Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

И сегодня я хочу предложить вам очень классную идею подачи закусочных тарталеток, с наполнением типа «Селёдки под шубой». Это очень вкусно и эффектно! Приготовить и оформить такую закуску можно буквально за 10 минут, при условии, конечно же, наличия всех подготовленных ингредиентов.

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Ингредиенты для приготовления:

Готовые тарталетки
Морковь вареная — 1 шт.
Свёкла варёная — 1 шт.
Творог, творожный сыр, сливочное сыр — 100 г
Сметана, майонез — 1 ст. л.
Селёдка малосольная, пресервы — 3-4 филе
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца перепелиные, или мелкие куриные — по половине яйца на тарталетку
Зелень, соль, черный молотый перец

Морковь и свёклу отвариваем заранее, можно даже за день. Затем нарезаем их произвольными средними кусочками, и складываем в миску.

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Теперь добавляем или творог, или творожный сыр, или сливочный сыр. И, если будете добавлять сливочный сыр, то сметану или майонез можно уже не добавлять. А вот с творогом или творожным сыром, я бы порекомендовала добавить или то, или другое, иначе будет как-то пресноватосуховато.

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Содержимое растираем погружным блендером, по вкусу солим, перчим. Кстати, если эта свекольная масса останется — можно добавить в неё измельченный чеснок, и намазывать на хлеб, вкуснотища….

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Две половинки филе (то есть одну рыбину) нарезаем мелкими кусочками — можно взять пресервы в масле, добавляем нарезанный лук, и перемешиваем. Одну половинку филе нужно оставить для украшения тарталеток.

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Вареные перепелиные, или мелкие куриные яйца пока просто очищаем.

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Теперь берём тарталетки (можно взять из слоёного теста, песочные, вафельные), и совершенно любого размера. У меня миниатюрные тарталетки для икры, бывают немного побольше. И, конечно же, количество тарталеток может быть разным. Сначала в каждую тарталетку кладем селедку с луком.

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Сверху, при помощи кондитерского мешка, или просто ложечкой, красиво выкладываем свекольную массу.

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

И, дальше как бы уже украшаем — яйца нарезаем на 4 части, и в каждую тарталетку кладем две такие половинки, ещё добавляем тонкие полоскиломтики нарезанного филе сельди, и зелень. Ну, ведь красота же!

Такую "Селёдку под шубой" Вы еще не пробовали: закусочные тарталетки с эффектным внешним видом

Источник

Источник

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты закусок — Рецепты бутербродов и закусок на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть