Вкусные закуски к праздничному столу – рецепты вкусные и редкие

Распространенные вкусные закуски к праздничному столу, рецепты которых знакомы всем уже давно не вызывают удивления. Гораздо эффективнее пополнить свою кулинарную копилку необычными рецептами, которые приведут гостей в восторг. Среди таких блюд выгодно выделяется домашняя шаурма, потом что её готовят достаточно редко. Кроме того, такой вкусной закуской можно накормить даже вегетарианца.

Вкусные закуски к праздничному столу – рецепты категории «Супер-вкус»

Шарма вегетарианская «Здоровье»

Ингредиенты:

– тонкий армянский лаваш – 2 шт.;

– замороженный шпинат – 1 пачка;

– пучок свежей петрушки;

– пучок свежего базилика;

– твердый сыр – сто граммов;

– яйцо;

– 100 граммов сливочного масла;

– чеснок;

– соль, пряности по вкусу.

Способ приготовления

1. Зелень – петрушка и базилик – хорошенько промывается проточной водой. Затем пучки встряхиваются, для того, чтобы удалились остатки влаги. После этого абсолютно вся зелень рубится мелко ножом.

2. Чеснок освобождается от кожуры, нарезается тонкими пластиками, что удобно сделать острым ножом.

3. Сыр натирается на мелкой терке.

4. Шпинат размораживается, выкладывается в стеклянную ёмкость, добавляется чеснок, приправки, соль – всё перемешивается. Затем смесь помещается на 8 минут в микроволновку. Когда он приготовится, лишняя вода сливается, добавляется яйцо. Полученную массу скрупулезно замешивают, белок должен затвердеть.

5. Лаваш тонко смазывается мягким сливочным маслом, на него помещается шпинатно-яичная смесь, сыр, порубленная зелень.

6. Листы с начинкой заворачиваются в рулетики, которые отправляются в микроволновую печь на пару минут.

7. Праздничную закуску можно подавать к столу, поверьте, все гости по достоинству оценят её вкус.

Если в семье нет склонности к вегетарианскому питанию, можно усовершенствовать рецепт фаршем или рыбой – всё равно получится очень вкусно.