Закуски под коньяк

Коньяк является элитным напитком, который пьют, в основном, только в честь какого-то важного события, но бывают и исключения, когда хочется просто расслабиться. Но даже все те, кто пьют его, не знают, что есть своя собственная культура распития алкоголя для всех напитков, т.е. своеобразные традиции пития.

Стоит пить только коньяк из бокалов, который обязательно должен быть заужен сверху. Никогда его пить залпом нельзя. Делать это надо медленно, вроде своеобразной церемонии. Бокал должен быть наполнен только на ¼ часть, но не до краев. Чтобы прочувствовать его вкус должны быть соответственные закуски под коньяк.

На этом вопросе и предлагаем остановиться более подробно. Закуски под коньяк играют важную роль, к примеру, у нас в стране принято, что закусывать коньяк нужно лимоном, но это очень странно, так как вкус лимона просто-напросто перебивает его вкус.

Сегодня известно очень много закусок, так люди закусывают, начиная от шоколада и заканчивая фруктами, мясом. Но хотелось бы отметить, что закуска должна не перебивать вкус, оттенять его. Только так у пьющего получиться насладиться всем букетом аромата и вкуса напитка.

Что касается горячих блюд, то лучше всего под коньяк подойдут: фуа-гра, паста, мясо. Они сделают вкус более бархатистым.

Что касается фуа-гра, то это настоящий деликатес, готовиться который из печени гуся или утки. Отлично способно это блюло оттенить молодой напиток, выдержка которого не будет превышать более 3 лет. Также идеально будет подходить говядина для коньяка с выдержкой до 5 лет. В качестве гарнира будут подходить грибы, жареные овощи, трюфели. А вот копченая рыба, лобстеры, устрицы – станут идеальными не только под коньяк, но и другие алкогольные элитные напитки. Также под коньяк хорошо в качестве закуски использовать сашими и суши.