Салаты
Салат из фасоли «чёрный глаз» в стиле текс-мекс
Салат из фасоли «чёрный глаз» в стиле текс-мекс
Быстрый, полезный и питательный салат из консервированной фасоли выручит, когда нужно сытно поесть, не включая при этом плиту. Особенно он хорош для лета и пикников. Консервированная фасоль перемешивается с нарезанными сладкими перцами, красным луком, сельдереем и зеленью и заправляется острым соусом с перцем чипотле, который придаст салату чудесную нотку копчения и приятную остроту.
20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 банка (425 гр.) консервированной фасоли «чёрный глаз»
- 1 сладкий перец
- Стебель сельдерея
- 1/4 ст. измельчённого красного лука
- 0,5 ч. л. острого соуса с чипотле
Приготовление блюда по рецепту:
- Смешайте по 2 ст. л. оливкового масла и белого винного уксуса, 2 ч. л. зернистой горчицы и 0,5 ч. л. острого соуса с чипотле; посолите и поперчите по вкусу.
- Вмешайте 1 банку (425 гр.) консервированной промытой фасоли «чёрный глаз», 1 нарезанный красный сладки перец и нарезанный стебель сельдерея, 1/4 ст. измельчённого красного лука и 2 ст. л. нарезанной петрушки; сбрызните острым соусом, посолите и поперчите по вкусу.
