Гриль и барбекю
-
Сальса-де-арболь
Сальса-де-арболь Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество:400 гр. Пищевая ценность одной порции: Калории 99, всего жиров 1 г., насыщенные жиры 0 г., белки 4 г., углеводы 23 г., клетчатка 5 г., холестерин 0 мг., натрий 0 мг., сахар 13 г. Эта острая мексиканская сальса с перцами чили-де арболь идеально подходит для любых мексиканских…
-
Гуакамоле с жареной на гриле кукурузой
Гуакамоле с жареной на гриле кукурузой Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Пищевая ценность одной порции: Размер порции: 1 из 8 Калории 252, всего жиров 18 г., насыщенные жиры 2 г., белки 4 г., углеводы 24 г., клетчатка 8 г., холестерин 0 мг., натрий 402 мг., сахар 4 г. Наполните свой гуакамоле насыщенным летним…
-
Базовые бургеры на гриле
Базовые бургеры на гриле Это базовый рецепт говяжьих котлет для гамбургеров, которые вы можете дополнять любыми начинками и собирать на любых булочках на свой вкус. Но главное в бургере – котлета. Чтобы она получилась сочной и нежной, важно не сдавливать сильно и не уплотнять фарш, когда смешиваете его и формируете. Мясо должно оставаться воздушным.…
-
Сате из говядины с салатом из маринованных огурцов
Сате из говядины с салатом из маринованных огурцов Сате – азиатские миниатюрные шашлычки на деревянных шампурах, которые быстро жарятся и ещё быстрее разлетаются со стола. В этом рецепте тонкие полоски говядины (по одной на шампур) маринуются в смеси кешью, азиатских соусов и пряностей, а затем жарятся на гриле до аппетитной коричневой корочки и подаются с…
-
Сэндвич со стейком, соусом из голубого сыра и перечным майонезом
Сэндвич со стейком, соусом из голубого сыра и перечным майонезом Во время вечеринки у гриля приготовьте всем вкусные и сытные сэндвичи с жареным на гриле стейком. Чтобы сэндвич получился сочным, рекомендуется жарить мясо до слабой или средней прожарки и только после жарки, когда мясо отдохнёт, нарезать его на тонкие ломтики. Но вкус этого сэндвича делает…
-
Сэндвич «Стейкхаус» по-чикагски
Сэндвич «Стейкхаус» по-чикагски Король сэндвичей Джефф Мауро приготовил роскошный сэндвич, который взорвёт ваши вкусовые рецепторы. Сочный жареный стейк рибай нарезается тонкими ломтиками и выкладывается на поджаренную французскую булку вместе с горкой пряного чесночного шпината и соусом из голубого сыра. Получается вкусно, как в хорошем чикагском стейк-хаусе. Пищевая ценность одной порции: Размер порции: 1 из 16…
-
Гуакамоле с жареной кукурузой и кукурузными чипсами
Гуакамоле с жареной кукурузой и кукурузными чипсами Автор рецепта – Bobby Flay (Бобби Флай) – знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов Гуакамоле с жареной на гриле кукурузой можно подать как закуску во время вечеринки у гриля, пока готовится мясо. Поджарьте кукурузу до появления чёрных пятен, тогда её вкус станет более насыщенным, с нотками дымка…
-
Сальса из жареных на гриле томатов
Сальса из жареных на гриле томатов Все овощи в составе этой сальсы пожарены на гриле. Помидоры, чеснок, лук-шалот, репчатый лук и перец серрано вместе дают восхитительный букет вкусов, который становится ещё интенсивнее, если пожарить овощи на уличном гриле. Вам останется очистить их, измельчить в блендере, добавив свежую кинзу и оливковое масло, и можно подавать. Ешьте…
-
Дип со шпинатом, артишоками и печёными сладкими перцами на гриле
Дип со шпинатом, артишоками и печёными сладкими перцами на гриле Автор рецепта – Гай Фиери (Guy Fieri) – телеведущий, ресторатор, кулинарный писатель, совладелец ресторанов Из замороженных и консервированных овощей в любой момент можно приготовить закуску, которая понравится всем. В этом рецепте Гай Фиери добавляет в сливочный шпинат, размороженные артишоки, консервированные печёные сладкие перцы, пряности и…
-
Такос с креветками на гриле и тропической сальсой
Такос с креветками на гриле и тропической сальсой Перед жаркой на гриле очищенные креветки несколько часов маринуются в соке лайма с пряностями, среди которых перец чипотле. Он придаст морепродуктам чудесный копчёный привкус, даже если вы будете жарить их на электрогриле. А на гарнир к креветкам приготовьте тропическую сальсу с ананасами, авокадо, консервированными кактусами, манго, и…
-
Салат из руколы и арбуза с жареными на гриле креветками
Салат из руколы и арбуза с жареными на гриле креветками Приготовьте невероятно сочный, освежающий салат из руколы, арбуза, огурцов, мяты и оливок и выложите сверху острые жареные на гриле креветки. Получается по-летнему ярко, а сочетание контрастных вкусов пикантной руколы, сладкого арбуза, солёных оливок каламата и острых креветок покорит даже самых искушённых гурманов. В приготовлении лучше…
-
Листовой салат с козьим сыром и креветками на гриле
Листовой салат с козьим сыром и креветками на гриле Автор рецепта – Тиа Моури (Tia Mowry) – актриса сериалов и ведущая кулинарного шоу Этот яркий, сочный и полезный салат идеально подходит для лета. Латук, авокадо и помидоры заправляются винегретной заправкой на лимонном соке, и салат подаётся с раскрошенным козьим сыром, который добавляет сливочную нотку, чёрными…
