Как приготовить брынзу
Как приготовить брынзу
Для умелой и опытной хозяйки процесс приготовления брынзы не составляет особого труда. По идеи, так оно и есть! Для тех, кто привык всё делать своими руками, поверьте это сущий пустяк. Да и главный фактор – это вкус и результат, ведь домашняя брынза значительно вкуснее покупной.
Домашняя брынза рецепт
В большую кастрюлю с толстыми стенками налейте молоко, добавьте соль, что указано в составе ингредиентов, поставьте на плиту кипеть.
Пока греется молоко, нужно взбить все яйца до однородности, которые должны быть свежими
Во взбитую яичную смесь добавляем сметану, также высокой жирности и тщательно перемешиваем
Тем временем, как только молоко начнёт закипать и постепенно подыматься, сразу же добавляем смесь из яиц и сметаны, наливаем наш кисломолочный продукт – Кефир и постоянно помешивая, доводим до кипения. В процессе, примерно в течении 5 минут молоко должно начать свёртываться и отделяется сыворотка. А это значит, что кастрюлю необходимо убрать с огня
На дуршлаг или в специальную форму накладываем слой марли и медленно вываливаем содержимое кастрюли. Даём стечь жидкости, примерно 10-15 минут и затем переворачиваем.
Сверху не сильно придавливаем, накладываем что-нибудь в меру тяжёлое и в таком виде оставляем на 4-5 часа, а-то и на ночь, в промежуток чего сыворотка должна полностью стечь
Спустя время, домашняя брынза будет готова и её можно потреблять просто с хлебом, сверху посыпав красным молотым перчиком. Можно приготовить разнообразные салаты из брынзы и использовать в качестве различной начинки.
А для хранения, желательно поместить брынзу в солёный раствор с водой и переложить в прохладное место.
Домашний творог – пошаговый рецепт
Самый вкусный и полезный творог можно приготовить дома. Представляем подробную инструкцию и раскрываем секреты приготовления источника энергии и кладезя витаминов из молока и кефира. Спешите узнать как сделать творог – секретный рецепт…
Сложнее суп сварить, а вот приготовить на основе молока и кефира брынзу или сыр и даже творог дома – это совершенно просто, максимально легко и всегда доступно.
Лучшие рецепты из сети – Рецепты закусок – Рецепты всех видов закусок на Лучшем сайте рецептов в сети “Гуру-Еды””gurufood.ru“. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.