Трюфельный сметанник и два варианта крема

1:502

1:507

Тем, кто любит сладенькое на десерт, советую обязательно испечь этот очень вкусный, нежный и простой в приготовлении торт, который можно делать с разными начинками. Крем вы можете выбрать на любой вкус, ниже приведены 2 рецепта с разными вкусами и глазурь, которой покрывается это кулинарное творение.

1:1059

1:1064

Приготовление:

1:1096

1:1101

1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду – 0,5ч.л, 1 ст.л.уксуса, 1,5ст. муки, и ½ пачки какао (стандартная 200г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой.

1:1536

1:4

Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.

1:73

1:78

Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом.

1:192

Есть два варианта:

1:228

1) масляный «трюфельный»-200 г сл. масла и ½ ст. сгущенного молока, взбить и добавить ½ пачки какао, хорошо вымешав.

1:434

2) сметанный кофейный — 1 ст. сметаны и 1ст.сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить.

1:772

1:777

У меня крем сметанный, но без кофе.

1:842

1:847

Верх порываем глазурью:

1:893

1 ст.л какао, 1 ст.л сметаны, 1 ст.л сахара, 1 ст.л сл. масла – все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.

1:1145

1:1150

Приятного аппетита!

1:1193