Острый салат из кабачков с соевым соусом

Ингредиенты:
– Кабачок – 3 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Чеснок – 3 зубчика
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Сахар – 1 ч. л.
– Острый перец – 1/4 шт.
– Соевый соус – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Кабачки и морковь нарежьте тонкими длинными полосками, чеснок — мелкими кусочками.
2. В сковороде на масле за минуту обжарьте чеснок, затем удалите его.
3. Добавьте сахар с измельчённым острым перцем и кабачки.
4. Обжаривайте эти ингредиенты и постоянно помешивайте примерно 2–3 минуты.
5. Залейте соевый соус, перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.