Разнообразные салаты из капусты

Капуста универсальный овощ. Ее можно заквасить, приготовить из нее первые и вторые блюда и даже сделать салаты из капусты. Они могут быть с разными ингредиентами и довольно вкусные.

Весенний салат

Небольшой кусок капусты, укроп, свежий огурец, перья лука, растительное масло, соль. Все ингредиенты нашинковать и посолить, перемешать аккуратно и затем добавить масло.

Необычный крабовый салат

200 гр крабовых палочек, капуста, лук, кукуруза консервированная, майонез. Палочки порезать небольшими кусками, смешать с крабовыми палочками и нашинкованным луком. Капусту тонко и мелко нашинковать и немного подавить руками, слегка посолив. Когда она станет мягче, смешать с остальными ингредиентами и майонезом. Дать постоять 30 минут.

Салат закусочный

Капуста, копченая колбаса, консервированный горошек, майонез. Колбасу порезать полосками. Капусту нашинковать и смешать с колбасой, добавить остальные ингредиенты и дать постоять в холодильнике 20-30 минут.

Салат из квашенной капусты

200 грамм квашенной капусты, сладкий перец, свежий лук, растительное масло.
Лук нарезать полукольцами, перец небольшими брусочками. Смешать с капустой и маслом. Дать постоять 10 минут помариноваться и можно кушать.

Цветной салат

Понадобится капуста краснокочанная и обычная белая, майонез, морковь. Капусту в равных пропорциях нашинковать и смешать, морковь натереть на терке для корейской моркови. Овощи смешать и заправить майонезом.

Свежий салат

Капуста, перец сладкий, огурец, помидор, соль, перец, лук, растительное масло. Овощи нарезать и смешать, посолить, обязательно добавить немного перца или горчицы, заправить маслом. Горчица придаст необычно ароматный вкус. Кушать можно практически сразу или подождать 15 минут.

Салаты из капусты можно сочетать с разными ингредиентами и это всегда вкусно. Но желательно капусту выбирать не слишком твердую и перед добавлением ее в салат немного помять, чтобы она пустила сок.