Индейка запеченная в духовке с вишней
Индейка запеченная в духовке с вишней
Сочная и нежная получается индейка запеченная в духовке с вишней. Запоминайте рецепт индейки запеченной в духовке с вишней!
Категория: Вторые блюда
Ингредиенты
- филе индейки одним куском — 1 кг.
- петрушка — 2-3 веточки
- розмарин — 2 веточки
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное — 2-3 ст.л.
- белое сухое столовое вино — 150 мл.
- соевый соус — 1 ст.л.
- сушенная душица — 1 ч.л.
- вишня — 500 гр.
- соль
- перец
- глазурь:
- мёд — 2 ст.л.
- имбирь свежий
- сок лимона — пол лимона
Как приготовить «Индейка запеченная в духовке с вишней»
Берем филе индейки цельным куском и солим и перчим по вкусу со всех сторон. Посыпаем филе со всех сторон орегано или сушеной душицей, тут кому как больше нравится.
1. В лоток для запекания выливаем растительное масло и на него выкладываем индейку.
2. В отдельной емкости смешиваем репчатый лук, который мы уже порезали на полукольца, а также листочки розмарина без стеблей и нарезанные крупно листочки петрушки.
3. Всё перемешиваем и выкладываем вокруг индейки.
4. В той же емкости смешиваем соевый соус и белое сухое столовое вино. Перемешиваем и выливаем сверху на индейку.
5. Закрываем лоток плотно фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку, примерно на 30 минут.
Похожие рецепты
6. С лотка аккуратно снимаем фольгу.
7. Вокруг индейки выкладываем свежую (без костей) или размороженную вишню.
8. Отправляем обратно в духовку на 5-7 минут. В этот раз уже без фольги.
9. В это время сделаем глазурь. Смешиваем мёд и сок лимона, к которым натираем на мелкой терке свежий имбирь.
10. Получившейся глазурью поливаем верхушку индейки, когда она постоит 5-7 минут в духовке.
11. Сначала поливаем половиной глазури, а через 5 минут поливаем остатками и ждём ещё минут 5.
12. После чего достаём индейку и даём ей отдохнуть минут 5-7.
13. Нарезаем индейку на порционные куски и подаём к столу, в общей или порционных тарелках. Подаём с образовавшимся соусом в лотке и вишней на гарнир.
14. Если имеете желание, то может добавить на гарнир картофель по-деревенски.
Приятного вам аппетита!
Индейка запеченная в духовке с вишней видео рецепт
Домашняя 60 мин 4
