Овощное рагу с мясом и грибами

В сезон овощей просто необходимо максимально использовать их в своем рационе. Сегодня я вам предлагаю приготовить овощное рагу с мясом и грибами. Овощи можно использовать любые.

5

Категория: Вторые блюда Рагу

Овощное рагу с мясом и грибами описание приготовления:

Мясо можно использовать любое, мне нравится свинина. Шампиньоны можно дополнить любыми грибами на ваш вкус. Обязательно добавим картофель, морковь, лук, цветную капусту и брокколи. Подавать к столу рагу можно самостоятельно, добавив ложку сметаны, немного зелени, свежие овощи или соленья.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 Грамм
• Свинина — 200 Грамм
• Картофель — 350 Грамм
• Лук — 60 Грамм
• Морковь — 60 Грамм
• Брокколи — 150 Грамм
• Цветная капуста — 100 Грамм
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Чеснок — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Как приготовить «Овощное рагу с мясом и грибами»

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите лук и морковь, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами, морковь нарежьте брусочками.

Свинину нарежьте небольшими по размеру кусочками.

Шампиньоны ополосните и просушите, нарежьте пластинами, если грибы мелкие, разрежьте пополам.

В сковороде прогрейте растительное масло, выложите овощи и мясо. Поджарьте до румяной корочки в течение 10 минут, помешивая.

Очистите картофель, нарежьте крупно. Также сполосните и нарежьте цветную капусту, брокколи.

Переложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте два стакана кипятка, добавьте специи по вкусу. Тушите рагу под крышкой 40 минут. Готовое блюдо подавайте к столу с зеленью.

Приятного аппетита!