Тушёная капуста с баварскими колбасками

Ингредиенты

• Квашеная капуста — 750 г
• Колбаски — 350 г
• Шпинат замороженный — 75 г
• Лук-порей — 0,5 стебля
• Приправы овощные — 3 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Вода — 1 ст.
• Сахар — 1 ч. л.
• Зелёный лук

Способ приготовления

• Шаг 1 Капусту выкладываем в казанок или другую кастрюлю с толстыми стенками. Если капуста квасилась без морковки, добавляем тоже. Добавляем шпинат, приправы. Перемешиваем.
• Шаг 2 Порей режем и добавляем в капусту.
• Шаг 3 Добавляем порезанные колечками колбаски.
• Шаг 4 Перемешиваем и добавляем сахар, если капуста с кислинкой.
• Шаг 5 Добавляем воду, масло, томатную пасту. Перемешиваем и томим под крышкой на маленьком огне 1,5 часа. Даём немного остыть и подаём, посыпав зелёным луком.Приятного аппетита!