Легкий творожный кекс (запеканка) с мандаринами (без муки)

1:504

1:509

Сегодня у меня на десерт легкий творожный кекс с мандаринами. Этот кекс я пеку зимой чаще всего. Он получается очень ароматным, нежным и вкусным. Готовится очень легко и всегда получается.

1:854

1:859

Ингредиенты:

1:887

Творог – 400 г

1:913

Яйца – 3 шт.

1:936

Сахар – 150 г

1:960

Мандарины – 2-3 шт.

1:995

Манка – 8 ст.л.

1:1023

Овсяные хлопья – 3 ст.л.

1:1068

Разрыхлитель – 2 ч.л.

1:1108

Ванилин – 1 щеп.

1:1139

1:1144

Шаги приготовления:

1:1185

1. Разминаем творог до однородности, чтобы избавиться от комочков.
2. Добавить сахар и яйца, перемешать до однородной массы.
3. Всыпать разрыхлитель, манку и овсяные хлопья, добавить ванилин. Тщательно перемешать.
4. Отставляем в сторону, чтобы набухла манка.
5. С мандаринов снять очень мелкой теркой цедру, разломить на дольки, освободить от белых прожилок и пленочек и нарезать кусочками.
6. Добавить цедру и мандарины к творожной массе, перемешать.
7. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
8. Выложить в нее творожную массу и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 40-45 минут.

1:2306

Всем добра!

1:22

1:27

Видео-рецепт:

1:56

1:61

1:66

1:71

1:76