Готовим салаты с кальмарами

Сегодня большой популярностью у хозяек пользуются салаты с кальмарами. Такие салаты не только быстро готовятся, но и очень вкусными. Из большого множества таких салатов, хочется выделить следующие салаты с кальмарами.

• кальмары с овощами. Для того чтобы приготовить такой салат, нужно будет взять несколько тушек кальмаров, рис, морковь, горошек консервированный, майонез, перец, соль, картофель. Рис нужно будет отварить до полной его готовности. Так же нужно будет поставить воду на огонь и подождать, пока она закипит. После этого нужно будет положить в горячую воду тушки кальмаров, на 3-4 минуты и очистить их от кожи. В это время нужно будет отварить морковь и картофель. Как только овощи остынут, их нужно будет нарезать небольшими кубиками, добавить туда консервированный горошек и порезанные полукольцами кальмары. Все это заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу и салат можно подавать на стол.

• кальмары с грибами. Для приготовления этого салата необходимо будет взять несколько тушек кальмаров, грибы (желательно вешанки), куриные яйца, майонез и репчатый лук. Лук нужно будет порезать полукольцами, залить его кипятком и добавить небольшое количество уксуса. Таким образом, лук не только промаринуется, но и из него уйдет вся горечь. Кальмар нужно будет отварить кальмары 3-4 минуты, почистить их и порезать кольцами. Грибы хорошо моются, режутся и обжариваются на небольшом количестве растительного масла до полной готовности. Яйца отвариваются до полной готовности, после чего режутся и добавляются в общую массу салата. Заправляется салат небольшим количеством майонеза и перед подачей украшается зеленью, например, укропом или петрушкой. При желании в качестве украшения можно будет использовать зерна граната.