Консервированные стрелки чеснока

1:504

1:509

Все вы знаете, что при своем росте чеснок выбрасывает стрелки, которые надо срезать. Но мало кто знает, что эти стрелки можно употреблять в пищу, они полезны, да и к тому же очень вкусные. Они обладают теми же полезными свойствами, что и сам чеснок. Из них готовят различные блюда и закуски. Предлагаю вашему вниманию рецепт чесночных стрелок на зиму. Приятного аппетита!

1:1183

1:1188

Ингредиенты:

1:1216

• Чеснок перо 1000 грамм
• Уксус 9% 100 мл
• Сахар 50 грамм
• Специи 5 грамм
• Вода 1000 мл
• Горчица-семя 10 грамм

Приготовление:

1:1436 1:1439

Стрелки надо аккуратно срезать ножницами, промыть, нарезать палочками по 4-5 см.

1:1588

1:4

2:508

2:513

Варить 2-3 минуты,

2:546

2:551

Откинуть на сито, уложить в стерилизованные баночки (0, 5 л). предварительно на дно баночки укладываем зерна горчицы, лавровый лист, перец горошек, перец горький, зонтики укропа, чеснок.

3:1397 3:1400

Залить горячим маринадом.

3:1450

3:1455

Закрыть закручивающимися крышками, хранить в холодильнике или погребе.

3:1589

3:4

4:508

4:515