Огурцы с горчицей на зиму

Делюсь рецептом засолки огурцов с семенами горчицы. Это замечательная закуска! Огурцы с горчицей на зиму получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными, а семена горчицы добавляют им пикантности. Запоминайте рецепт!

5

Категория: Консервация

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с горчицей. Количество ингредиентов рассчитано на 3 банки объемом по 1 литру. Вместо приправы для засолки можно взять свежий лист хрена, черной смородины и зонтик укропа. Рекомендую приготовить такие огурчики на зиму, они вам обязательно понравятся!

Ингредиенты:

• Огурцы — 1,5 Килограмма
• Вода — 1,5 Литра
• Сахар — 100 Грамм
• Семена горчицы — 3 Ст. ложки
• Соль — 70 Грамм
• Уксус 9% — 60 Миллилитров
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Приправа для засолки огурцов — 2-3 Ст. ложек (семена кориандра, семена укропа, черный перец горошком, семена укропа)
• Укроп свежий — По вкусу

Как приготовить «Огурцы с горчицей на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы помойте, замочите в прохладной чистой воде на 3 часа.

Слейте воду, отрежьте кончики с двух сторон огурцов.

На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенные зубчики чеснока и приправу для засолки.

Затем плотно выложите огурцы, добавьте зерна горчицы.

Сверху прикройте банку веточкой укропа.

Вскипятите воду, влейте в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, проварите пару минут, в конце влейте уксус.

Залейте горячим маринадом огурцы.

Закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте полотенцем. Оставьте так до полного остывания.

После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Огурцы с горчицей готовы.