Пирог с яблоками и грушами
Пирог с яблоками и грушами
Пироги всегда могут стать украшением стола. Они необычайно вкусные и если приготовить их с фруктами, то стоит помнить, что они очень быстро заканчиваются. Рецептов пирогов очень много. Но есть несколько, которые могут сделать даже новички. Эти пироги получаются вкусными всегда, даже во время спешки и замены ингредиентов.
Пирог с яблоками и грушами
Для теста: 6 яиц, стакан сахара, стакан муки, 100 гр масла, разрыхлитель.
Начинка: кисло-сладкие яблоки – 5 штук, груши – 2 штуки.
Яйца смешать с сахаром и взбить миксером до густой пены. Масса должна увеличиться в 3-4 раза. Затем растопить масло и влить его в яичную массу.
Аккуратно перемешать и добавить разрыхлитель. Если его нет, то подойдет обычная сода, гашенная уксусом. Достаточно 1/4 чайной ложки.
Когда все ингредиенты будут добавлены, начать вводить муку. Делать это нужно небольшими порциями. Тесто получится как густая сметана. По желанию можно добавить немного ванили.
Яблоки и груши нарезать крупными кусками. Желательно, чтобы их толщина была не менее 2 см. Тесто вылить в глубокую емкость и сверху разложить яблоки и груши. Сахар для фруктов не нужен. Они получатся очень ароматными и вкусными. Фрукты начнуть тонуть в тесте, но это нормально.
Поставить пирог в духовку на 200°С примерно на 30 минут. Готовый остывший пирог нарезать кусочками и подавать к столу.
Так как фрукты наполовину утонут в тесте, то при разрезе получится очень красивый узор. А самы фрукты пропитаются ароматом теста и ванили.
Если нет яблок или груш, их можно заменить на другие фрукты или ягоды. Но желательно помнить, что они не должны выделять сок. В ином случае вокруг них тесто будет некрасивое и возможно плохо пропечется. Поэтому лучше выбирать фрукты без сока. Это могут быть бананы, айва, курага или чернослив. От начинки поменяется и привкус пирога. Но он обязательно понравится всем родным.
Лучшие рецепты из сети – Рецепты разнообразной выпечки – Рецепты всех видов выпечки на Лучшем сайте рецептов в сети “Гуру-Еды””gurufood.ru“. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.